GOURMET Lernplattform

Wir haben Ihnen für einen schnellen und erfolgreichen Einstieg alle Hilfestellungen auf einen Blick zusammengefasst. Unsere GOURMET Lernplattform hilft mit Lernvideos und Handouts bei Fragen und Unsicherheiten und macht das Arbeiten einfacher und unkomplizierter.

Artikelstatistik

In der Artikelstatistik können Sie diverse Auswertungen Ihres Unternehmens für einen von Ihnen gewählten Zeitraum abrufen.

Folgende Auswertungen stehen zur Verfügung:

  • Umsatz Kategorien aufgeschlüsselt:
    Diese Auswertung zeigt Ihnen, welche Speisen Sie im ausgewählten Zeitraum an Ihre Mitarbeiter, Kollegen und Gäste verkauft haben, sortiert nach der Speisen-Kategorie.
  • Umsatz Kategorien gesamt:
    Diese Auswertung zeigt Ihnen, wie viele Speisen Sie im ausgewählten Zeitraum zu welchem Umsatz in den einzelnen Speisen-Kategorien verkauft haben.
  • Umsatz Personalgruppen:
    Diese Auswertung zeigt Ihnen, wie viele Speisen Sie im ausgewählten Zeitraum zu welchem Umsatz an Ihre unterschiedlichen Personalgruppen (z. B. Angestellter, Lehrling, Gast…) verkauft haben.
  • MWST Auswertung:
    Diese Auswertung zeigt Ihnen, wie viele Speisen Sie im ausgewählten Zeitraum zu welchem Umsatz in den einzelnen Mehrwertsteuer-Gruppen (10%, 20%) verkauft haben.
  • Umsatz Erlöskonten:
    Diese Auswertung zeigt Ihnen wie viele Speisen Sie im ausgewählten Zeitraum zu welchem Umsatz je Erlöskonto (soferne bei Ihnen welche hinterlegt sind) verkauft haben.
  • Schwund:
    Diese Auswertung führt alle Speisen mit negativen Korrekturen im ausgewählten Zeitraum an.


Die Spalten der gewählten Auswertung können Sie individuell sortieren und die Tabelle dann als Excel oder CSV-Datei abspeichern.